Tilskuddet skal anvendes på opgaver, ydelser og indkøb, der er direkte henførbare til og nødvendige for etableringen og driften af skolemadsordningen, fx råvarer, køkkenpersonale, pædagogisk personale, administrativt personale, fragt, inventar, hårde hvidevarer, emballage, rengøring, konsulentydelser til at understøtte implementeringen mv. Tilskuddet kan endvidere anvendes til udgifter til revision af regnskaber, såfremt der stilles krav om det.
Kommuner og frie grundskoler kan i forbindelse med etableringen af skolemadsordningen vælge at foretage anlægsinvesteringer for både tilskuddet og egne midler inden for gældende regler og rammer, såfremt de ønsker det. Kommunernes anlægsloft ændres dog ikke som følge af forsøget.
Kommunen kan vælge at anvende mindre dele af tilskudsbeløbet til de enkelte skoler centralt i den kommunale forvaltning, hvis der er tale om udgifter til aktiviteter, der er direkte henførbare til etableringen og driften af skolemadsordningen, eller til udgifter til revision af regnskaber.
Skoler og kommuner kan gå sammen om at gennemføre udbud mv. for at sikre en effektiv anvendelse af tilskudsmidlerne.
Differentieret indkomstafhængigt tilskud
Såfremt kommunen eller den frie grundskole ønsker at indføre et differentieret indkomstafhængigt tilskud, hvor elever i husstande med lav indkomst får reduceret eller fjernet forældrebetalingen, kan skolen anvende tilskudsmidler til dette formål. Kommunen og den frie grundskole må ikke anvende tilskudsmidler til at sænke forældreopkrævningen generelt (det vil sige for alle husstandsindkomster), heller ikke selvom kommunen eller skolen forventer, at der vil være overskydende midler.
Det må tilskuddet ikke bruges til
Øvrige udgifter, som afholdes i forbindelse med skolernes deltagelse i forsøget, men som ikke er direkte henførbare til den konkrete etablering og drift af skolemadsordningen, herunder deltagelse i evalueringsaktiviteter, forudsættes finansieret via egne midler. Tilskuddet kan ikke anvendes til disse udgifter.
Tilskuddet kan alene anvendes til skolemad i den klassetrinsgruppe, som skolen deltager i forsøget med. Evt. skolemad til øvrige klassetrin finansieres som hidtil af skolens egne midler og/eller forældrebetaling.